| 今天在市场上发现一份卖鲜海带的，一根好长好长，带着海水的咸腥气，卖海带的人对围观的老头老太太们说这个海带要是用水煮不变绿我就是xx的，我一看老板敢发这毒誓明显是底气足啊，连忙跟风买了一根，回家做海带丝。 |
【食材与调料】
| 【主料】海带 |
| 【辅料】蒜末，醋，调料油，盐，糖，辣椒末，芝麻，花椒粒，八角 |
【制作步骤】
 | 1.海带一块，洗干净，遗憾的是这根海带有点薄。 |
 | 2.烧开水，把海带下锅煮几分钟。的确很神奇，海带一下锅就变绿了，我这张因为有蒸汽拍的太朦胧了，几乎看不出来什么了。 |
 | 3.焯好的海带捞出来用凉水泡一会，然后沥干水卷成卷，切成细丝。我的刀工太差了，那丝都赶上条了，而且粗细不均的。 |
 | 4.盐，醋，调料油。我这个调料油是这样做的：把辣椒末和芝麻放进小碗里，锅里烧热油扔进几个花椒粒和一个八角，油冒烟后离火把热油倒进装辣椒末的碗里，就ok了。这个油可以拌凉菜，蘸饺子，可香呢。 |
 | 5.加蒜末、醋、调料油、盐、糖拌匀即可，吃之前可以滴两滴香油。 |
【凉拌海带丝做法小贴士】
| 小贴士海带富含多种维生素，营养价值很高，经常食用会增加人体对钙的吸收，而且有利于减肥呢，多吃点没错的！^_^ |
