| 又是一道节后排毒清肠的美味小拌菜。木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，从而起到减肥作用。魔芋含有大量韶身甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的黏液蛋白，具有奇特的保健作用和医疗效果，被人们誉为“魔力食品”，有“不想胖，吃魔芋；要想瘦，吃魔芋；要想肠胃好，还是吃魔芋”的说法。另外，魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。这两种排毒清肠美容的食材在一起搭配，清肠排毒的功效更佳，非常适合节后减肥的妹妹食用哦！！！ |
【食材与调料】
【主料】魔芋1盒，黑木耳50g |
| 【辅料】剁椒15g，泡椒2个，大蒜3个，生抽15ml，香醋10ml，白糖5g，盐适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有的食材。 |
 | 2.泡椒切碎，蒜瓣切碎。 |
 | 3.锅中水烧开把黑木耳焯烫过凉沥干水分。 |
 | 4.再放入魔芋煮上2分钟沥干水分。 |
 | 5.木耳，魔芋放入盘中备用。 |
 | 6.取一个小碗加入生抽，香醋，盐，白糖，鸡精适量纯净水拌均匀。 |
 | 7.锅中加入香油放入蒜瓣，泡椒，剁椒炒香。 |
 | 8.再把调好的料汁倒入煮出香味关火。 |
 | 9.调味汁浇在木耳魔芋上面即可。 |
【凉拌魔芋木耳做法小贴士】
| 小贴士魔芋可以再大超市买到盒装的，回来一定要开水煮上几分钟，去除一些异味和添加剂的味道。 |
