| 绿叶蔬菜营养丰富，但含大量草酸，用热水烫一下又不流失营养，还去处草酸，这到菜清淡简单爽脆可口。大家来学学吧！ |
【食材与调料】
【主料】生菜两颗 |
| 【辅料】油适量，芝麻油适量，蒜适量，大红椒一个，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.把生菜掰开，清洗干净备用。 |
 | 2.把大红椒和蒜切碎 |
 | 3.烧开水把生菜下锅烫一下，变色捞出，放入盘中。 |
 | 4.锅中倒入油烧热，放入红椒和蒜爆香，倒在生菜上，放少许盐和鸡精，加一点芝麻油，拌均匀即可。 |
 | 5.爽脆可口的凉拌生菜做好了。 |
【凉拌生菜做法小贴士】
| 小贴士生菜烫变色就捞出，太长时间就不脆了。 |
