| 秋季是萝卜大量上市的时候，民间有秋吃萝卜赛人参之说。可见秋季吃萝卜是有很好的滋补作用的。秋季吃萝卜的好处非常多，它不仅能润肺降燥，还有诸多其它的保健功效。比如感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状。多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉，化痰顺气，有效预防感冒。 萝卜的食用方法很多，烧、炒、炖、拌、作馅、作汤等，还可腌、酱、泡、晒干，做成各种萝卜制品。这种萝卜丝蒸饼是我们这里非常家常的一种吃法，地方上也叫叠“萝卜馍”，比较农家风味的家常美食，只用萝卜丝做出来的面食却非常的好吃，才出锅的萝卜馍越吃越香，每次做总能吃成你的肚皮！ |
【食材与调料】
【主料】萝卜500克，面粉300克 |
| 【辅料】葱花适量，盐适量，蚝油1勺，酱油10毫升，姜粉2克，胡椒粉2克，白糖3克，鸡精适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有的食材。 |
 | 2.面粉加适量的清水和成面团静置备用。 |
 | 3.萝卜去皮擦成丝加少许盐腌制15分钟。 |
 | 4.腌制过的萝卜丝挤干水分，加入盐，白糖，胡椒粉，姜粉，鸡精，蚝油，酱油，葱花。 |
 | 5.再加入香油拌均匀。 |
 | 6.面团揉均匀擀成长方薄片，在上面均匀地铺满萝卜馅。 |
 | 7.然后叠成三片的长方条，两边封口捏紧。 |
 | 8.蒸锅铺上蒸笼布放入做好的萝卜饼。 |
 | 9.开大火蒸制20分钟即可。吃的时候切块食用。 |
【萝卜丝蒸饼做法小贴士】
| 小贴士面团稍微软一些口感更好。 这个萝卜饼适合热吃，凉了会有发硬。 |
