凉拌猪耳朵

这个猪耳朵是春节的时候,爸爸给我留着的,电话里爸爸说给我带来,我说你爱喝酒还是留着自己做下酒菜吧,老人家一片爱心,还是让妈妈带来广州了,猪是自家养的,肉当然好吃,还有一份浓浓的父爱,天下只有自己父母才是最亲最爱的人呀。

【食材与调料】

【主料】猪耳朵半只
【辅料】盐适量,辣椒油1勺,酱油1勺,葱适量,鸡精半勺

【制作步骤】
凉拌猪耳朵 1.准备好猪耳朵,用火烧一下去毛,清洗干净后煮熟。
凉拌猪耳朵 2.猪耳朵切片。
凉拌猪耳朵 3.猪耳朵倒入碗里。
凉拌猪耳朵 4.加点酱油,葱。
凉拌猪耳朵 5.再加点辣椒油和鸡精拌匀。
凉拌猪耳朵 6.装盘。
凉拌猪耳朵 7.上桌,是一道很开胃的下酒下饭菜。

【凉拌猪耳朵做法小贴士】
小贴士1、猪耳朵用火烧一下去毛,清洗干净才好吃。
2、猪耳朵可以卤或凉拌,是一道很好的下酒下饭菜。

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