| 朋友送我一些腊肠，这些腊肠看着有点肥，可能朋友家在农村，杀猪装腊肠时瘦肉都要留给家里人的人吃，舍不得拿上好的瘦肉装腊肠，所以这些肥肥的腊肠只适合煎着吃。每次吃这肥肥的腊肠我都会配一些蔬菜在里面，先用煎锅把腊肠里的油煎出来，然后就着这些油炒蔬菜，今天家里只有黄瓜，于是我就用腊肠炒了黄瓜，黄瓜的清爽还可以解腊肠的肥腻。 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜300g，咸味腊肠150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜3蒜，味精少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备两根黄瓜和一些咸味腊肠。 |
 | 2.蒜去皮切碎，腊肠切成片备用。 |
 | 3.黄瓜去皮切成黄瓜片。 |
 | 4.炒锅上火，放入切好的腊肠，小火慢慢煎出油来。 |
 | 5.腊肠煎出油后拨在一旁，然后放入蒜粒煸炒出香味。 |
 | 6.放入黄瓜片大火翻炒几下。 |
 | 7.放入少量的盐和少许的味精翻炒均匀即可出锅。 |
【腊肠炒黄瓜做法小贴士】
| 小贴士1、如果腊肠不够肥，煎腊肠时要放入少量的油润锅。 2、黄瓜不可久炒，以免出汁太多。 |
