辣炒花蛤

本来是河南人想先发道面,这道花蛤是老公和妹妹都非常喜欢的一道菜,女儿每次都觉得太辣,拿杯水沾着吃,边吃边说“妈妈这个这个太有味了”。我也爱吃,但是胃不好只能少吃一点,这道菜很适合口重的人

【食材与调料】

【主料】花蛤,麻椒,花椒,辣椒
【辅料】盐,糖,葱,姜,蒜

【制作步骤】
辣炒花蛤 1.锅中加水烧开
辣炒花蛤 2.放入花蛤
辣炒花蛤 3.捞出
辣炒花蛤 4.锅中放油加入冰糖、辣椒、花椒、麻椒、葱、姜
辣炒花蛤 5.大火,放入花蛤爆炒,加入料酒、盐翻炒几下就可以出锅了

【辣炒花蛤做法小贴士】
小贴士花蛤焯水的时候要快,不能焯太久,要嫩

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