| 去超市转了两圈，不知道买什么好，最后看到鸡胗了，想想做个鸡胗也行，而且鸡胗还能帮助消化的作用呢。很美味的哦~ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡胗250g，青椒150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.把买来的鸡胗处理干净，切成小块 |
 | 2.用开水焯一下切好的鸡胗，捞出来备用 |
 | 3.青椒切丝 |
 | 4.热锅凉油 |
 | 5.先放入辣椒，翻炒，炒到软为止 |
 | 6.再倒入焯好的鸡胗 |
 | 7.倒入适量的料酒去腥 |
 | 8.倒点酱油调色，出锅之前放点盐就好了，可以上桌了 |
【辣炒鸡胗做法小贴士】
| 炒制的时间不用太长时间，因为焯鸡胗的时候，鸡胗就熟了个五六分了，快速爆炒几分钟就好 |
