绿豆糕

跟着老师学习的,老师用了豌豆,我没有找到豌豆,所以用了绿豆。方法是一样的。

【食材与调料】

【主料】去皮绿豆250g
【辅料】白糖适量

【制作步骤】
绿豆糕 1.将去皮绿豆洗净,提前浸泡一个晚上。
绿豆糕 2.放入锅中蒸烂蒸熟。
绿豆糕 3.趁热加入适量白糖搅匀
绿豆糕 4.适当的压烂,然后晾凉
绿豆糕 5.然后分次放入料理机中打成泥。
绿豆糕 6.然后将绿豆泥放入锅中炒一炒,炒到粘稠。
绿豆糕 7.然后倒入烤盘中,抹平。晾凉后即可食用,也可以放入冰箱冷藏,口感更佳。
绿豆糕 8.我用模具压成型。
绿豆糕 9.成品。

【绿豆糕做法小贴士】
小贴士翻炒的时候可能会溅出来,要小心

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