单纯吃炒鸡蛋会很无趣,所以春天增添点绿色。 |
【食材与调料】
【主料】柿子椒3个,鸡蛋3个 |
【辅料】姜适量,盐适量,蒜适量,生抽适量,醋适量,鸡精适量 |
【制作步骤】
1.准备好食材。 | |
2.辣椒洗净切丝,鸡蛋打匀,蒜切丁,姜也切丁。 | |
3.鸡蛋炒好先放到一边。 | |
4.油好后放入姜蒜 | |
5.姜蒜金黄后放入辣椒丝 | |
6.翻炒一会加入生抽 | |
7.加入生抽后翻炒一分钟,加入先炒好的鸡蛋。 | |
8.翻炒半分钟后加入少于盐和鸡精。 | |
9.头出锅,加点醋,提味儿。 | |
10.收到盆子里去。哈哈 |
【辣椒丝炒蛋做法小贴士】
小贴士柿子椒切丝好入味。 |