卤鸡心

今天在超市看到有鸡心卖,心想着这东西还没吃过呢。于是百度查下了,原来鸡心具有补心驱邪、补血益气、增强免疫力、保护视力宜失眠健忘、心悸怔忡、贫血气虚者忌高血脂、肥胖者竟然有这么多好处买点回去好了。这次用的是卤菜做法,做出来就被家里两个小朋友吃完了,下次再多做点给你们。

【食材与调料】

【主料】鸡心1盒
【辅料】八角1两,香叶5张,生姜5片,老抽适量,生抽适量,五香粉适量,盐适量

【制作步骤】
卤鸡心 1.鲜鸡心一盒,八角两个,香叶五片,生姜切五片。
卤鸡心 2.鸡心用刀切开不要切断,清洗干净淤血。
卤鸡心 3.锅中放清水倒入调料,再放老抽,生抽,五香粉,盐。
卤鸡心 4.再放鸡心,小火煮20分钟左右。
卤鸡心 5.好了。

【卤鸡心做法小贴士】
小贴士鸡心要切开把淤血清洗干净。这样没那么腥。
小朋友吃的调料少放些。
煮熟后的鸡心会缩小,所以人多的多买些。

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