| 蛋炒饭实在是太家常了，很多人学做饭就是从蛋炒饭开始的。炒的时候也可以随心所欲，有什么添加什么，我通常做的时候放做火腿肠、青豆、黄瓜，这次家里没有火腿肠、青豆，我就用了胡萝卜，好看又好吃。。 |
【食材与调料】
| 【主料】米饭100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋两颗，胡萝卜适量，黄瓜适量，葱花适量，熟芝麻适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜、黄瓜切丁。 |
 | 2.鸡蛋两颗。 |
 | 3.米饭搅散，把鸡蛋倒进去，搅拌均匀。 |
 | 4.油热爆香葱花。 |
 | 5.倒入胡萝卜丁翻炒。 |
 | 6.胡萝卜丁差不多熟了之后，再加黄瓜丁略炒两下。盛出备用。 |
 | 7.重起油锅，爆香葱花，放米饭进去炒。 |
 | 8.米饭炒得能看见粒粒金黄的时候，把胡萝卜黄瓜丁倒进去，加盐，少许生抽，翻炒。 |
 | 9.熟芝麻。 |
 | 10.把熟芝麻撒进去就可以出锅了。 |
【粒粒飘香的蛋炒饭做法小贴士】
| 平时炒饭都是把鸡蛋炒好后，盛出来。等米饭全部炒好后，最后加进去再翻炒。要做到粒粒米上有鸡蛋，很简单，把鸡蛋打进米饭里，搅拌均匀再炒。 |
