| 屋里好热想吃点凉快的，吃点啥呢？突然想起来，吃点冷面吧，应该不错 |
【食材与调料】
【主料】冷面250克 |
| 【辅料】黄瓜一根，香菜适量，辣椒油适量，芝麻适量，糖适量，醋适量，盐适量，味精适量，大蒜两瓣，酱油适量，鹌鹑蛋三四个 |
【制作步骤】
 | 1.冷面先用水泡三十分钟，不泡也可以 |
 | 2.黄瓜丝切好 |
 | 3.香菜 |
 | 4.碗里放入大蒜，糖，醋，盐，味精 |
 | 5.放入适量的凉开水搅拌 |
 | 6.水开放入冷面煮五分钟就好了，出锅用冷水洗五遍，不粘了就可以了 |
 | 7.放入黄瓜，香菜，辣椒油，鹌鹑蛋，芝麻 |
【冷面做法小贴士】
| 小贴士冷面煮之前先用冷水泡三十分钟，这样煮的时候三五分钟就好了 |
