| 蛋糕做好，原本是要等凉后再脱模才能完整，但是我的蛋糕一做好，儿子肚子饿了，直接叫着要吃，做妈妈的怎么能忍心，于是刚做好的蛋糕就直接给脱模了，一个8寸的蛋糕，没有切直接用手给掰着吃了剩下中间部分了，为了能切出漂亮的蛋糕，我只有花心思小心的切出了一个小方形，呵呵，非常好吃的一款蛋糕。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉60g，鸡蛋5个 |
| 【辅料】玉米油50g，白砂糖40g，牛奶60g，蓝莓适量，白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.低粉过筛备用。 |
 | 2.鸡蛋一个和蛋黄4个打在一个碗中备用，另4个蛋白打在无水无油器皿中备用。 |
 | 3.将油烧热。 |
 | 4.倒入低粉中拌匀。 |
 | 5.加入牛奶拌匀。 |
 | 6.加入鸡蛋（本来是要将鸡蛋打散倒入，我这样也可以的哦） |
 | 7.拌至均匀无颗粒。 |
 | 8.分三次加糖打发蛋白，打发至如图的温性蛋白即可。 |
 | 9.取一小部分蛋白至面糊中切拌均匀，不要划圈，然后全部倒入蛋白中切拌均匀。 |
 | 10.倒入模具中一部分时再撒上蓝莓。 |
 | 11.再倒入剩下的蛋糕糊。 |
 | 12.轻震几下，抹平，撒上熟的芝麻。 |
 | 13.送入已经预热好的烤箱，中层150度烤40分钟。 |
 | 14.烤好的蛋糕倒扣晾凉再切块享用吧！ |
【蓝莓棉花蛋糕做法小贴士】
| 小贴士烤箱的温度和时间要根据自家烤箱的实际情况来调整哦！ 要待蛋糕凉后或冷藏后切蛋糕比较漂亮！ |
