| 春季饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物，这时选择喝汤不失为一个好办法。藕熟吃，可健脾开胃，止泻固精。女性吃藕能够达到调血、补血，红润面色的效果；藕还可以清肺止血，是肺结核病人的最佳食品。 马蹄肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人视之为“江南人参”。马蹄既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。中医认为:荸荠性味甘寒，功效清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒。也是春季养生的好食材。 【莲藕马蹄猪骨汤】汤水清淡甘甜，清润舒喉，不妨经常煲来和家人一起分享。 |
【食材与调料】
| 【主料】莲藕250g，马蹄200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡粉适量，芹菜粒适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：莲藕和马蹄。 |
 | 2.预先煲好的猪骨汤。 |
 | 3.将莲藕和马蹄去皮，洗净，将莲藕切块。 |
 | 4.放入猪骨汤中。 |
 | 5.盖锅盖，大火煮滚。 |
 | 6.转小火煲1小时。 |
 | 7.揭盖，倒入适量的粟米油。 |
 | 8.放入适量的鸡粉。 |
 | 9.加入适量的食盐。 |
 | 10.煮滚，即可关火。 |
 | 11.盛入汤碗中，撒上适量的芹菜粒，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻…… |
【莲藕马蹄猪骨汤做法小贴士】
| 加点芹菜粒有提味作用。 |
