| 冬季在我们这边家家都爱煨莲藕排骨汤来喝，这个时候的藕很适合，含淀粉很多的那种，煨出来的莲藕也是粉粉的~带上莲藕特有的清香，冬天都来滋补一下吧· |
【食材与调料】
| 【主料】莲藕1大节，排骨500g |
| 【辅料】盐适量，生姜适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.莲藕洗净刨去外皮 |
 | 2.切成滚刀块 |
 | 3.加入1小勺的盐，拌匀 |
 | 4.锅里加少许的油，倒入排骨翻炒 |
 | 5.炒到上色后盛起来，沥干油 |
 | 6.压力锅里面水烧热后加入生姜块 |
 | 7.倒入炒好的排骨 |
 | 8.接着倒入莲藕 |
 | 9.盖上盖子调到排骨汤的一档，起锅的时候再加入少许的味精和盐就可以了~ |
【莲藕排骨汤做法小贴士】
| 加入盐来把藕拌一下，这样煨出来的藕会更粉~~ 因为之前加了盐，所以在最后起锅调味的时候盐要酌情添加了~ |
