| 烂肉芹菜是我爸爸的最爱，所以我昨天回娘家去给爸爸做了这道烂肉芹菜。非常不错哦，大家也可以试一试呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉250g，芹菜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，姜1块，生抽适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.将芹菜和姜切末，芹菜末加点盐腌制一下 |
 | 3.将肉斩烂 |
 | 4.加入生抽 |
 | 5.和淀粉拌匀，腌制一会 |
 | 6.锅里放油烧热放姜末 |
 | 7.放辣椒酱炒出红油 |
 | 8.放入烂肉炒散，变色 |
 | 9.放入芹菜末 |
 | 10.炒匀 |
 | 11.放入盐 |
 | 12.放入鸡精 |
 | 13.炒匀，关火 |
 | 14.出锅，上桌 |
【烂肉芹菜做法小贴士】
| 芹菜切好后可以用盐腌一下。 |
