| 今天这道菜可是超级有营养啊，光看菜名就能知道吧，呵呵。每次去菜场，看到莲藕就想买，回家后不论是炖是炒，是煮汤还是榨汁，我统统喜欢。 |
【食材与调料】
【主料】羊肉500g，莲藕半根，山药半根 |
| 【辅料】红烧汁适量，盐适量，生抽适量，花椒粉适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把羊肉切成小块。 |
 | 2.锅中加入冷水，下入羊肉焯一下，去掉血沫。 |
 | 3.把焯好的羊肉捞出来备用。 |
 | 4.山药去皮后切成滚刀块泡在清水中备用。 |
 | 5.莲藕去皮洗净后也切成小块，泡在清水中备用。 |
 | 6.葱切成小块，姜切成片。 |
 | 7.把上面所有食材全部放入电压力锅的内胆。 |
 | 8.倒入生抽。 |
 | 9.倒入红烧汁。 |
 | 10.倒入花椒粉。 |
 | 11.再加入适量的盐，清水，放入电压力锅中，盖上盖子后，调到豆和蹄筋一档，工作至结束。 |
 | 12.待压力锅自然放气后，把里面的食材连同汤汁一起倒入锅中，大火再次烧开，收汁。 |
 | 13.待汤汁基本收完的时候，即可盛出食用。 |
【莲藕山药闷羊肉做法小贴士】
| 小贴士用压力锅是为了节省时间，如果你不喜欢，也可以用火把食材炖至软烂。 |
