| 猪手胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，指甲有光泽。经常食用猪蹄，还可以有效地防止进行性营养障碍，对消化道出血、失血性休克有一定疗效，并可以改善全身的微循环，从而能预防或减轻冠心病和缺血性脑病。对于手术及重病恢复期的老人，有利于组织细胞正常生理功能的恢复，加速新陈代谢，延缓机体衰老。 |
【食材与调料】
【主料】猪手750g，香芹30g，姜10g |
| 【辅料】油1勺，盐1勺，酱油1勺，柱候酱1勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好香芹，姜和猪手 |
 | 2.猪手洗干净后用姜，盐，糖，腐乳，料酒腌制10分钟 |
 | 3.热锅下入金龙鱼调和油，下入腌制好的猪手爆炒 |
 | 4.爆炒干水分后下入适量的酱油和柱候酱一起爆炒，然后放入适量的开水用高压锅压制8分钟即可 |
 | 5.压制好后放入香芹在焖一下，让香芹的味道融入猪手里 |
 | 6.已经做好的成品 |
【香芹焖猪手做法小贴士】
| 小贴士猪手洗干净后用调料腌制入味，腌制后的猪手肉质不会太老，特别酥软 |
