| 又是夏天，一年一季的茭白大上市的季节。今天去菜场看到了好多人买，于是我也顺便买了两根，想着回家了掺点腊肉，给爸爸炒上一盘，下酒菜。于是回家和妈妈一起烧晚饭，茭白炒腊肉，爸爸看到了很是惊讶，但随后很快被它的美味所吸引啦，看来还是很成功 |
【食材与调料】
| 【主料】腊肉100g，茭白200g，青椒150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖10g，香醋5g |
【制作步骤】
 | 1.腊肉洗净待用 |
 | 2.准备茭白 |
 | 3.腊肉切片 |
 | 4.茭白切薄片 |
 | 5.热锅冷油，放入腊肉，煸出油 |
 | 6.放入姜丝 |
 | 7.放入茭白 |
 | 8.放入青椒 |
 | 9.放鸡精，白糖，香醋 |
 | 10.放一碗水焖2分钟，收汤即可 |
【腊肉炒茭白做法小贴士】
| 腊肉很咸，要酌情放盐 |
