腊肉炒小白菜

用猪油炒白菜特别好吃,可是如果家里没有猪油怎么办呢?那就用肥肉代替呗!只要炒菜前在锅里把肥肉煸一下,猪油就出来了。

【食材与调料】

【主料】小白菜500g
【辅料】油适量,盐适量,大蒜适量,腊肥肉适量,干辣椒适量

【制作步骤】
腊肉炒小白菜 1.腊肥肉切片
腊肉炒小白菜 2.大蒜拍碎
腊肉炒小白菜 3.小白菜洗净用手掰成两段
腊肉炒小白菜 4.热锅中放油后倒入腊肉煸出油
腊肉炒小白菜 5.倒入大蒜和干辣椒炒香
腊肉炒小白菜 6.倒入白菜翻炒
腊肉炒小白菜 7.快起锅时加少许盐

【腊肉炒小白菜做法小贴士】
小贴士一定要用大火炒

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