【食材与调料】
【主料】肘子1个，鸡腿2个，鸡胗1斤 |
| 【辅料】花椒适量，八角2个，香叶2片，盐适量，老汤适量，陈皮2片，鸡精适量，白酒1茶杯，白糖1勺 |
【制作步骤】
| 1.1.把肘子和鸡腿、鸡胗放水里煮一会，打去浮沫，捞出肘子和鸡腿、鸡胗。 | 2.2.给肘子和鸡腿上趁热摸点老抽，颜色做出来会很有食欲的 | 3.3.锅里加入老汤和开水，放入以上调料，把上面的食材放入锅里改小火炖一个半小时，出锅前加入白糖和酒，这样味道和颜色会更好的 |
【卤味做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【卤味做法小贴士】
赞
0
相关推荐
-
#盛夏餐桌#照烧鸡腿饭
照烧鸡腿饭是日式料理的做法，你可以它理解为一款营养丰富的便当，有菜、有饭、有汤，这样一份赏心悦目的便当，无论谁看了都是不会拒绝的。【关于食材保鲜】青椒类的食材要到放保鲜冰箱(4℃-8℃)。存放之前不要沾水，不要去蒂。最好的方法就是用保鲜膜包起来再放冰箱保鲜，与空气隔离，如此可保存更久一些。存放不当，会出现冻“伤”变黑、变软、变味等情况，所以即使做好保鲜措施，也需在一周内食用完为宜。鸡腿在保存时，要先鸡腿用保鲜膜包裹起来，这样可以避免鸡腿肉中的水分流失而变得干燥不可口，然后把鸡腿放入冰箱冷藏室中最冷的位置保
