| 今天中午心情大好，出新买的砂锅，做了心仪已久的腊味煲仔饭。当然，不忘记拍下来啰 |
【食材与调料】
| 【主料】大米、腊肠 |
| 【辅料】芦笋、香菇，油、香葱 |
【制作步骤】
| 1.腊肠洗净，切片，芦笋切段，放开水中焯过，香菇泡开后，热水煮熟，备用； 大米淘洗净，泡水15分钟，沥干备用； | 2.把大米放在砂锅内，加少许油拌匀，再放入清水（150克大米，300克水）； 加盖大火煮开后，转小火煮至起小泡； | 3.砂锅盖打开，将腊肠放在米饭上，并沿着砂锅边内淋入少许油，加盖小火煮约15分钟（我们家正好有吃剩的虾，我随手放了几个进去） | 4.锅内放入少许酱油，放入芦笋，加盖焗煮5分钟，撒上香葱即可 |
【腊味煲仔饭做法小贴士】
