| 1，先把馒头弄碎，用水泡碎，再把鸡蛋打入弄碎的水泡馒头中。2，把韭菜洗干净，切成一厘米左右的小段，加入1里面，搅拌均匀，适当加点水，弄成稠糊状。3，打开煤气灶，用小火。在不粘锅抢涂上菜籽油或色拉油。不要太多，均匀涂抹。把糊状的浆放入锅中，厚度大约3～4毫米左右，小火慢煎，到色泽金黄，再剪另一面，等两面都是色泽金黄，好了，香喷喷的立夏馍就好了 |
【食材与调料】
【主料】干馒头2个，鸡蛋4-5个，韭菜一小把 |
| 【辅料】盐适量，鸡精适量，十三香适量 |
【制作步骤】
 | 1.1，先把馒头弄碎，用水泡碎，再把鸡蛋打入弄碎的水泡馒头中。 2，把韭菜洗干净，切成一厘米左右的小段，加入1里面，搅拌均匀，适当加点水，弄成稠糊状。 |
 | 2.3，打开煤气灶，用小火。在不粘锅抢涂上菜籽油或色拉油 |
 | 3.配上一碗面汤，绝配 |
【立夏馍做法小贴士】
| 小贴士煎好的立夏馍配上一碗面汤，中原地区立夏必备早餐 |
