| 绿豆相信很多人都喜欢吃，夏天喝点绿豆汤不仅清热解毒而且还很好喝哦。今天刚煮了点绿豆汤，用来作豆沙馅，准备过几天做面包的时候用上。这次做的豆沙比较细腻些，因为我用料理机打成绿豆汁，再加点油炒制成的，如果喜欢有颗粒感的就不用打成汁了，可以直接炒成豆沙馅 |
【食材与调料】
【主料】绿豆300g，抹茶粉20g |
| 【辅料】食用油40ml，清水适量，白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.将绿豆冲水洗净、沥干水分 |
 | 2.高压锅里倒入适量的清水烧开 |
 | 3.倒入洗好的绿豆，加盖煮30分钟左右 |
 | 4.加入适量的白糖，继续煮10分钟 |
 | 5.抹茶粉加少许水融化备用 |
 | 6.将煮好的绿豆汤倒入料理机里，打成汁 |
 | 7.倒入锅里 |
 | 8.加入抹茶水，搅拌均匀，大火煮开 |
 | 9.倒入食用油，搅拌均匀，转为中小火 |
 | 10.不断搅拌，炒至水分蒸蒸，有浓稠的豆沙即可关火放凉 |
 | 11.放冰箱保鲜、随用随取即可 |
【抹茶绿豆沙做法小贴士】
| 小贴士喜欢有颗粒感的，可以直接炒制 |
