| 本来想做点彩绘的，因为那样更漂亮，但是晚上操作的，嫌有点麻烦，就加了点 抹茶做简单的了。但简单归简单，可好吃了，呵呵，抹茶香香的，又加了奶油，当早餐吃很赞哦！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3个，高筋面粉65g |
| 【辅料】油35g，糖75g，奶35g，抹茶粉10g，淡奶100g |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料 |
 | 2.蛋黄加1/3糖拌匀，加油、加奶拌匀 |
 | 3.筛入粉类刮拌匀 |
 | 4.拌成这样 |
 | 5.蛋白分三次加糖打湿性 |
 | 6.挖1/3蛋白入蛋黄糊拌匀，再挖1/3拌匀，再倒回蛋白糊盆拌匀 |
 | 7.倒入铺了油纸的烤盘，轻震几下 |
 | 8.入炉烤175度20分，出炉倒扣 |
 | 9.淡奶打发 |
 | 10.抹在蛋糕体上 |
 | 11.卷起 |
 | 12.包好油纸入冰箱冷藏过夜 |
 | 13.隔天切开即食 |
 | 14.再来张正面 |
【抹茶奶油蛋糕卷做法小贴士】
| 小贴士1、蛋黄加糖、奶、油打匀，加粉拌匀 2、蛋白加糖打匀 3、两种糊混合翻拌匀，入炉烤175度20分 4、淡奶打发抹在3上，卷起入冰箱冷藏过夜 5、隔天切开即食 |
