| 玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点,又叫贝壳蛋糕。制作简单。圆鼓鼓的小肚子甚是可爱。 |
【食材与调料】
【主料】易小培蛋糕粉60g |
| 【辅料】黄油60g，白砂糖30g，蜂蜜10g，泡打粉2g，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需要的全部材料 |
 | 2.鸡蛋，白砂糖，蜂蜜混合 |
 | 3.用手动打蛋器打至糖完全融化 |
 | 4.将泡打粉和面粉混合过筛加入混合好的蛋液里 |
 | 5.用刮刀翻拌均匀 |
 | 6.黄油融化 |
 | 7.将融化好的黄油分两次加入面糊里拌匀 |
 | 8.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏40分钟 |
 | 9.模具刷一层黄油，在酒一层高粉防沾 |
 | 10.将冷藏好的面糊放入模具，180度，烤18分钟即可 |
【玛德琳蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1，模具一定要做防沾处理。 2，如无蜂蜜可以不加，适当增加白砂糖的用量。 |
