| 黑木耳含有丰富的维生素和铁，经常食用不但能增强机体免疫力，防癌抗癌。而且能养血驻颜，祛病延年。现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”，其营养价值可与动物性食物相媲美。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉150g，木耳100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖少许，老抽少许，醋少许，花椒水少许，西芹适量，葱末适量，姜末适量，白酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料。 |
 | 2. 五花肉切片，木耳泡发，西芹切片。 |
 | 3. 炒锅倒油煸炒五花肉，把五花肉的油煸出来。 |
 | 4. 五花肉煸炒出油后倒少许白酒，醋去腥，再加葱末，姜末，老抽，略炒，倒入花椒水，放入木耳，西芹改小火把肉炒熟就好。 |
 | 5.再来碗米饭就是一顿营养丰富的午餐了。 |
【木耳炒肉片做法小贴士】
| 小贴士这道菜做法很简单，没有什么技巧的。 |
