| 下班回家，老公不在，一个人怎么吃呢，不由分说的想到了老家的面疙瘩汤，在老家妈妈经常给我们做的，浓浓的，热乎乎的，在冬季很温暖，这个在家也叫老哇头，在这异乡，在感触下家的味道。 |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒面适量，蔬之鲜适量，红萝卜适量，青笋叶子适量，毛豆适量，青蒜适量，油泼辣子适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉中加入花椒面，盐，蔬之鲜 |
 | 2.加水，朝一个方向搅动，直到能用筷子跳出条来 |
 | 3.上火烧开水，用筷子一块一块放入水中 盖上锅盖烧开3到4次 熟透 |
 | 4.切好蔬菜 |
 | 5.切好蔬菜放上油烧熟 倒入菜，翻炒 加花椒 盐等调味品 葱花炒好 |
 | 6.盛出做好的面疙瘩，加入葱花，油泼辣子等 |
 | 7.成品图 |
【面疙瘩汤做法小贴士】
| 放面团入锅是筷子绕圆圈转，可以是面疙瘩成薄片，易熟 面疙瘩汤烧开一次加点冷水盖好锅盖等下次烧开 |
