| 上次做的蛋挞皮没有一次烤完，这个热量太高，一次要适量的吃，这次加了芒果，芒果具有益胃、解渴、利尿的功用，还能降低胆固醇，常吃芒果有利于防治心血管疾病，有益于视力，能润泽皮肤，是女性朋友们的美容佳果。 |
【食材与调料】
| 【主料】千层酥皮半份 |
| 【辅料】淡奶油100g，牛奶90g，白糖40g，鸡蛋黄2个，芒果果肉适量 |
【制作步骤】
 | 1.把千层酥皮擀成0.5厘米厚的面皮 |
 | 2.卷起并切一厘米厚的蛋挞皮，在挞模里撒上干面粉 |
 | 3.把挞皮放进去，用两个大拇指将其捏成挞模形状 |
 | 4.白糖和蛋黄一起打匀 |
 | 5.倒入牛奶 |
 | 6.加入淡奶油 |
 | 7.小火煮至快要沸腾时关火，晾凉 |
 | 8.芒果去皮去核，切成小丁 |
 | 9.把挞液倒入挞模中，并加上芒果 |
 | 10.烤箱预热220度，烤20分钟 |
【芒果蛋挞做法小贴士】
| 蛋挞液一定不要煮开，那就成蛋花了。 |
