| 第一次做玫瑰花馒头，做的虽然不好看，但……起码成功了哟。 |
【食材与调料】
【主料】黑米100g，面粉500g |
| 【辅料】油适量，白糖30g，酵母3g |
【制作步骤】
 | 1.黑米淘洗干净后加水浸泡12小时，然后放搅拌机打成米桨 |
 | 2.面粉加入盆里，加入黑米桨、白糖、酵母水，搅匀再揉成团 |
 | 3.面粉放入盆中，加入酵母水、白糖拌匀，再揉成团 |
 | 4.分别搓好的黑米面团、白面团，放置温暖处进行发酵 |
 | 5.发酵到比原来的2倍大 |
 | 6.排气后切成小面团，醒发10-15分钟 |
 | 7.擀成薄面皮 |
 | 8.按顺序排起来 |
 | 9.从头至尾卷起来 |
 | 10.再用刀在中间切断，做成玫瑰花型 |
 | 11.蒸锅放水，放馒头胚放入，醒发20-30分钟，中火加温把水烧开蒸15分钟，焖5分钟即可取出 |
【玫瑰花馒头做法小贴士】
| 小贴士无技巧。 |
