| 终于买来了烤箱,晚上小哲睡觉后我开始做饼干,大部分烤箱新手第一次选择做这款 小饼,因为成功率比比较高.两个多小时后,房间里一大一小都睡的很香,我的烤箱处女做也出炉了,稍稍凉下,咬一口,嗯...... 又香又酥,真的是入口既化,好有成就感哦!昨天下午我跟小哲一起又做了一次,让他带去幼儿园.今天早上,小哲捧着自己做的饼干走进幼儿园教室, 一蹦一跳的,高兴的很哪! |
【食材与调料】
| 【主料】低粉100g |
| 【辅料】无盐黄油100g，糖粉60g，熟蛋黄2个，玉米淀粉100g |
【制作步骤】
| 1.黄油室温软化切成丁. | 2.切丁的黄油中加入糖粉打发(可以手动打发,我用电动打发的,比较快而且省力). | 3.熟蛋黄过筛后加入2中搅拌均匀. | 4.低粉和玉米淀粉过筛后加入3中,搅拌均匀揉成面团. | 5.揉好的面团放冰箱松驰一个小时. | 6.面团取出,分成一个个小面团(20~30个),用手搓圆,再用大拇指随意将其按扁. | 7.烤箱预热180度,中层烤25分钟. |
【玛格丽特小饼做法小贴士】
