玫瑰馒头


【食材与调料】

【主料】玉米面200g,普通面粉300g
【辅料】安琪酵母8g

【制作步骤】
玫瑰馒头 1.第一步,和面,所有的面粉混合均匀,加适量温水开始和面,揉成面团,准备发酵。
玫瑰馒头 2.第二步,发酵,可以在面盆外边放一盆温度在40到50度的温水,加速发酵,等到面团是原来的1.5倍以上即可再次揉面。
玫瑰馒头 3.第三步,揉面,将发酵好的面团揉成长条,以便切条。
玫瑰馒头 4.第四步,切面团,将揉好的面,切成均匀的大小。
玫瑰馒头 5.第五步,杆面皮,将切好的面团揉好,杆成圆形面片。
玫瑰馒头 6.第六步,准备5个面片,叠在一块儿。
玫瑰馒头 7.第七步,将5个面片卷在一起,并从正中间一切为二。
玫瑰馒头 8.第八步,微微调整形状,使更像玫瑰花。
玫瑰馒头 9.第九步,上锅蒸30分钟,出锅即食。

【玫瑰馒头做法小贴士】

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