| 之前的大木瓜分成几天终于吃完了，用了一百克做木瓜酥饼，感觉做出来的饼很好吃，不够不像木瓜味道，反而有点想红枣的味道，外面酥酥的，里面有点像玛芬的口感。第一次做这个饼感觉很不错，下次可试试其他水果做的。 |
【食材与调料】
【主料】木瓜100g，低筋面粉260g |
| 【辅料】猪油55g，鸡蛋30g，砂糖40g，小苏打3g |
【制作步骤】
 | 1.用肥肉煸出油，放凉凝固后用 |
 | 2.木瓜用搅拌机搅拌成木瓜泥 |
 | 3.准备好的材料 |
 | 4.猪油加入砂糖 |
 | 5.用手动打蛋器搅拌成光滑状态，加入鸡蛋液继续搅拌 |
 | 6.蛋液和猪油融合一起 |
 | 7.加入木瓜泥搅拌均匀 |
 | 8.加入低粉 |
 | 9.用手揉成面团 |
 | 10.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟 |
 | 11.取出面团分成9个等分的小剂子 |
 | 12.搓圆 |
 | 13.轻轻按一下 |
 | 14.放入烤箱中层180度35分钟 |
 | 15.烤好的木瓜酥饼 |
【木瓜酥饼做法小贴士】
| 小贴士不用猪油可以用黄油或者玉米油代替 |
