| 其实这份甜品，是儿子在暑假的美食班上学做的。儿子6岁半，本来在家我都不敢让他进厨房的，没想到他还真做出了一份甜品，味道非常棒哦。 |
【食材与调料】
【主料】西米露50g，芒果2个，椰汁500g |
| 【辅料】白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备一杯西米。 |
 | 2.煮西米：先用锅把水烧开，再把西米放入，放入西米后边煮边用勺子拌散，煮约3分钟，然后关火焖10分钟，再开火煮5分钟，煮至没有白点即可。 |
 | 3.从芒果上面和下面肉厚的地方切成两片。再用刀横竖各划两至三刀。然后用勺子将芒果肉挖出。 |
 | 4.取部份芒果肉，加入椰汁和少许糖，放入料理机打成椰汁芒果桨。 |
 | 5.煮熟的西米。呈透明状。 |
 | 6.将西米盛入小碗中，约盛1/3，不要汤汁。 |
 | 7.加入少许椰汁。 |
 | 8.将打好的芒果桨，淋在上面。 |
 | 9.最后上面再摆上切好的芒果粒，即可。放入冰箱冷藏后口感更好。 |
【芒果西米露做法小贴士】
| 小贴士煮西米的时候要边煮边拌，不然西米很容易粘在一块。煮3分钟，关火焖10分钟，再煮3-5分钟，即可。 |
