| 芝麻酱也叫麻酱，是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱，有香味，是群众涮羊肉非常喜爱的香味调味品之一，根据芝麻颜色可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，麻酱适量，酵母适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加酵母、温水和成稍软点的面团，发酵成蜂窝状 |
 | 2.麻将加温水、盐顺着一个方向稀释 |
 | 3.将面团擀薄，撒上盐，抹上麻酱 |
 | 4.沿一侧卷起，封口，分成两段，两端对挤 |
 | 5.将面团擀薄，电饼铛预热，放饼 |
 | 6.刷油~翻面 |
 | 7.烙至两面金黄即可 |
【麻酱发面饼做法小贴士】
| 小贴士无 |
