| 芝麻酱含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，含钙量比蔬菜和豆类都高得多， 常吃能强壮我们的骨质，所以我就用麻酱蒸了这个小花卷，味道还真的不错，面香和芝麻酱香混在了一起，不搭菜都好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉400克，芝麻酱50克 |
| 【辅料】盐适量，发酵粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉，发酵粉加热水和好，发酵30分钟左右即可 |
 | 2.把面团揉均匀 |
 | 3.顺着擀开 |
 | 4.在面片上倒入麻将 |
 | 5.把麻酱抹均匀，再撒少许盐 |
 | 6.从一边顺着卷起 |
 | 7.顺着切成寸段 |
 | 8.每两段为一个花卷，把两段上下放好，左右手，反方向拧一下，再把两头掐在一起，就成了圆形的花卷 |
 | 9.上锅蒸，水开后，蒸10分钟就熟了，关火。 |
 | 10.装盘，随时就可以吃了，挺香的。 |
【麻酱花卷做法小贴士】
| 锅底放凉水，蒸出花卷不砌底子。 |
