| 第一次做这种挞，酸酸甜甜的很好吃。。喜欢。。 |
【食材与调料】
【主料】低粉半个，淡奶油40g |
| 【辅料】巧克力适量 |
【制作步骤】
 | 1.低粉过筛后加入糖粉和软化的黄油，搓成均匀的颗粒状加入蛋黄，按压成光滑的面团密封后放入冰箱冷藏两小时 |
 | 2.取出挞皮面团擀成5mm厚面皮 |
 | 3.用切模切出花片 |
 | 4.放到模具里 |
 | 5.再用压模按压平整 |
 | 6.烤箱180度10分钟，取出后稍微放凉 |
 | 7.挞液：鸡蛋加糖粉混合均匀，加入柠檬汁和柠檬皮屑，加入淡奶油搅匀放置半小时过筛备用 |
 | 8.放入下面挞液 |
 | 9.150度烤制15分钟左右。 |
 | 10.融化巧克力装裱花袋隔热水融化，尖端剪小口画自己喜欢的图案。这个是向日葵。 |
 | 11.这个是表情和爪印的。不管啥造型，味道都是相同的。 |
【迷你柠檬挞做法小贴士】
| 小贴士挞皮一次用不完可以放冰箱冷冻。挞液要尽快用完。 |
