麻婆豆腐,麻婆豆腐的做法 - 阳康菜谱网麻婆豆腐做法大全

【食材与调料】

【主料】嫩豆腐一块

【辅料】姜适量，葱适量，花椒适量，红椒适量，油盐鸡精适量

【制作步骤】

	1.热锅上油，放入姜花椒红椒炒香
	2.倒入麻婆豆腐酱包炒香，倒入豆腐块翻炒片刻
	3.加入半碗水，根据个人口味放入盐和鸡精，翻炒出锅撒上葱花即可

【麻婆豆腐做法小贴士】

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山东德州蹶腚豆腐

德州蹶腚豆腐。新鲜吧，好像听着有点不雅。这是德州一个独具风景的小吃，从名字来看就很有意思。蹶腚豆腐起源于何时，无从考证，很早之前就是有人用一个大桶盛着嫩豆腐，将嫩豆腐担子挑至十字街头，不带桌椅板凳，只带许多小木板（约20公分长，10公分宽），淋上点辣椒油、芝麻酱，给你个勺儿，站在摊前，手托小木板儿开始往嘴里扒拉，热乎乎的软软的香。如果你不想弄到衣服上，就得哈着腰，低头蹶腚吃热豆腐，因此得名“蹶腚豆腐”。无论是谁，只要想吃这口蹶腚豆腐，便无师自通地撅起腚来，胡噜胡噜地往嘴里扒拉软乎乎热豆腐。意犹未尽的，可以