| 蛋挞是我最爱的甜食了，做法也简单，买点挞皮，调点蛋液就OK了，适合我们这种懒人 |
【食材与调料】
【主料】蛋挞皮80g |
| 【辅料】鸡蛋黄2个，低筋粉8g |
【制作步骤】
 | 1.挞底提前室温放置15分钟 |
 | 2.准备好材料 |
 | 3.桃子洗净后去皮，切丁 |
 | 4.绵白糖，牛奶加入淡奶油中，搅拌均匀，绵白糖不需要加热也可以 |
 | 5.分离蛋清蛋黄，只取蛋黄两个 |
 | 6.加入低粉7g， |
 | 7.搅拌均匀 |
 | 8.倒入淡奶油牛奶液 |
 | 9.搅拌均匀 |
 | 10.桃子丁放入挞皮中 |
 | 11.倒入蛋液，8分满 |
 | 12.装入烤盘，放入预热好的烤箱烤焙，210度，25分钟左右，烤至蛋挞水表面出现焦点点即可。 |
 | 13.出烤箱咯，味道棒棒的 |
【蜜桃蛋挞做法小贴士】
| 小贴士因为挞皮烤熟后会膨胀，所以蛋挞水只需要装到7-8分满 |
