好看好吃好玩 |
【食材与调料】
【主料】澄粉100g,糯米粉50g,红豆馅130g,莲蓉馅130g |
【辅料】牛奶150g,色拉油25g,糖分25g,可可粉2g,抹茶粉2g |
【制作步骤】
![]() | 1.澄粉糯米粉糖粉混合均匀 |
![]() | 2.牛奶里面加入色拉油混合均匀 |
![]() | 3.把牛奶和油的混合物倒入粉里面 |
![]() | 4.搅拌均匀形成粉浆 |
![]() | 5.放在锅里蒸,并不断用筷子搅拌,蒸好之后是这样 |
![]() | 6.分成三份,揉成团 |
![]() | 7.一小团加入可可粉揉匀,一份加入抹茶粉揉匀 |
![]() | 8.分成一个个25g的小团,然后包入馅,放在月饼模里面挤压成型,然后放冰箱冷藏2小时,好了就可以开动啦,很漂亮吧 |
【花样冰皮月饼做法小贴士】
小贴士油和牛奶要混合均匀,澄粉糯米粉糖分混合均匀 |