| 家里还有去皮的虾仁呢，做个木樨虾仁！ |
【食材与调料】
【主料】虾仁200g，黄瓜1个，木耳50g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】食用油适量，盐适量，味精少许，料酒少许，白糖1点点，葱少许，姜少许，蒜1瓣 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜洗干净去皮切成菱形块，木耳提前泡发好，鸡蛋用油滑出 |
 | 2.虾仁提前用盐，蛋清和生粉抓均匀，用热油滑出备用 |
 | 3.锅底油，放葱姜蒜煸香，加入黄瓜，木耳 |
 | 4.加虾仁 |
 | 5.烹料酒，加入鸡蛋，盐 |
 | 6.味精，白糖少许翻炒 |
 | 7.勾芡 |
 | 8.装盘 |
【木樨虾仁做法小贴士】
| 小贴士在滑虾仁时，时间不要太长，虾仁一变色就可以了！ |
