蔓越饼干,蔓越饼干的做法 - 阳康菜谱网蔓越饼干做法大全

关于蔓越莓营养价值：蔓越莓的名称来源于它的原称“鹤莓”，因为蔓越莓的花朵很象鹤的头和嘴。对于北美洲的印第安部落，蔓越莓代表着营养和健康，他们用干鹿肉搅拌蔓越莓渣和油作成饼食用，也常用蔓越莓涂抹在伤口上吸收箭毒。在殖民地时代，野生蔓越莓就已经是“新大陆”最早出口到英国的产品之一。水手们在船上随时备有蔓越莓，预防缺乏维生素C所引发的坏血病。蔓越莓含有特殊化合物－浓缩单宁酸，除了普通被认为具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓还可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。降低胃溃疡及胃癌的发生率，减少心血管老化病变。同时它含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。

【食材与调料】

【主料】蔓越30g，鸡蛋1个，低粉150g，黄油60g

【辅料】糖30g，朗姆酒适量

【制作步骤】

	1.黄油放置室温软化。从冰箱里拿出的黄油，硬硬的切成小丁会剪短软化的速度。倒入糖搅拌均匀
	2.在蔓越莓干中倒入适量的朗姆酒浸泡，朗姆酒大约2瓶盖，然后把蔓越莓干剪成小块
	3.把黄油打发至略白即可。
	4.鸡蛋搅匀，分三次倒入黄油中
	5.每倒入一次就搅拌一次。到得太急容易水油分离。
	6.放入泡软的蔓越莓干
	7.筛入低筋面粉，
	8.把所有原料拌成团。
	9.揉成剖面是正方形的柱形，
	10.用保鲜膜包起来，然后放入冰箱的冷冻室里冷冻半小时。
	11.等面团稍硬的时候拿出来用刀切成5毫米的片。
	12.均匀的摊在烤盆里
	13.放入烤箱，用180度烤15--20分钟即可。