| 朋友送了些蔓越莓过来，今天台风呆在家里没事干，于是做面包吧，加入了蔓越莓的面包酸甜适口，非常好吃。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉360g，牛奶140g |
| 【辅料】黄油35g，盐3g，酵母3g，糖50g，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.除酵母和黄油之外，将其它的材料混合搅拌成团，加入酵母，启动和面程序 |
 | 3.一次和面结束后加入黄油再次启动和面程序 |
 | 4.两次和面结束后，面团发酵至两倍大 |
 | 5.加入蔓越莓揉均匀 |
 | 6.面团分等分大小 |
 | 7.取一面团擀平 |
 | 8.从上至下卷起 |
 | 9.从中间一切为二 |
 | 10.依次做好的面包坯 |
 | 11.进烤箱进行二次发酵 |
 | 12.发酵完成后表面刷一层蛋洽液 |
 | 13.烤箱预热180度，中层，烤20分钟左右 |
 | 14.美味出炉 |
【蔓越莓面包卷做法小贴士】
| 小贴士由于面粉的吸水量不一样，牛奶不要一次加完，要边加边观察，如果稀了就不要加完。 |
