| 在家里很受欢迎的一款饼干，这次采用了打发黄油的方法，味道并没发现有什么不一样的地方，下次还是直接软化好了。 |
【食材与调料】
【主料】黄油50g，蔓越莓35g，鸡蛋液15g，低筋面粉115g，糖35g |
| 【辅料】油适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄油切成小块室温软化加入白糖 |
 | 2.打至颜色发白，体积蓬松 |
 | 3.分次加入蛋液继续打至体积更蓬松 |
 | 4.筛入低粉 |
 | 5.倒入蔓越莓干翻拌均匀 |
 | 6.整理成方形包住保鲜膜放入冰箱冷冻1小时，取出切成块，烤盘刷油铺油纸，摆上饼干坯，送入预热好的烤箱，上下火中层175度15分钟即可 |
 | 7.晾凉就可以吃了 |
【蔓越莓曲奇做法小贴士】
| 小贴士无 |
