| 端午节的时候做了几种粽子，今年用了蔓越莓和西米，酸酸甜甜QQ弹弹的，蛮好吃，做了好几种颜色，最后剩下的边角料做了混合颜色的，只是有些颜色出来效果不是很明显，没有达到预期的惊艳效果。 |
【食材与调料】
| 【主料】西米600g，蔓越莓200g |
| 【辅料】食用碱少许，白砂糖适量，紫薯粉适量，南瓜粉适量，红曲粉适量，抹茶粉适量，粽叶适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.将抹茶粉等用水和开拌匀，将西米分成六分一种颜色一碗泡到水中。 |
 | 3. 如图，蓝色为紫薯粉加少许碱面，不过蓝色最后出来不理想不建议做了。 |
 | 4.取两片粽叶从窄的一端卷成一个小漏斗。 |
 | 5.填入泡好的西米和蔓越莓干。 |
 | 6.一直到填满为止。 |
 | 7.上面的粽叶翻下来两边外侧包住下面的粽叶裹紧要不漏米为好。 |
 | 8.中间用绳子扎紧入锅里煮60分钟。 |
 | 9.最后打开可以蘸白糖一起食用。 |
【蔓越莓西米粽做法小贴士】
| 小贴士： 最后一定检查好看看是否有漏米的地方，如果怕包不好漏米也可以蒸熟。 |
