| 带鱼肉质鲜嫩，营养丰富。可以通过不同的烹饪方式来享受此鱼的美味，蜜汁带鱼，透过咸味带有一丝的微甜和香脆，也大大提升了带鱼的风味，喜欢的也可以试试做做 |
【食材与调料】
【主料】带鱼500g |
| 【辅料】油50ml，小葱10g，黄酒30ml，生姜10g，大蒜10g，生抽30ml，老抽10ml，蜂蜜1汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.带鱼洗净后切段 |
 | 2.准备调料 |
 | 3.把葱姜蒜和一半的黄酒和带鱼拌匀腌制半小时 |
 | 4.锅内油温5分热下入鱼块，把葱姜蒜也一起入锅煎 |
 | 5.煎至两面金黄后盛出 |
 | 6.留底油再把鱼块回锅，烹入剩下的黄酒 |
 | 7.倒入调匀的生抽，老抽和蜂蜜料汁 |
 | 8.等料汁和鱼块完全融合后熄火出锅 |
 | 9.装盆上桌 |
【蜜汁带鱼做法小贴士】
| 小贴士1.各家的口味不同，请按照自家的口味调整 2.煎好的带鱼已经是完全熟了，再和料汁融合吸收即可，这样的口感还带有一点脆香，口感最佳。 |
