| 营养价值1、解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；2、保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；3、防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；4、消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力；5、促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。适用人群一般人群均可食用 |
【食材与调料】
【主料】南瓜340g |
| 【辅料】红枣6个，百合2头，冰糖1小块，枸杞适量，蜂蜜1大勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好南瓜、红枣、百合。 |
 | 2.把南瓜洗净、削皮切成小块，红枣洗净，百合掰瓣洗净。 |
 | 3.把南瓜和红枣放入锅中，加入刚刚没过食材的水。 |
 | 4.大火烧开后，撇去浮沫，放入冰糖转中小火盖盖煮15分钟。 |
 | 5.15分钟后放入百合、枸杞煮5分钟即可关火。 |
 | 6.盛入容器中，调入1大勺蜂蜜搅匀即可。 |
【蜜汁南瓜做法小贴士】
| 小贴士百合不宜放的太早，否则会煮烂。 |
