| 南瓜营养丰富，做成饼更香甜适口。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜400g，糯米粉200g |
| 【辅料】油适量，水适量，白砂糖40g |
【制作步骤】
 | 1.南瓜去皮去子洗净切片。 |
 | 2.南瓜放在锅内，加一点水，大火煮沸后转小火煮至熟烂，放凉一会。 |
 | 3.放3/4份糯米粉在托盘中。 |
 | 4.加入南瓜泥。 |
 | 5.用手揉成面团。 |
 | 6.将面团分成均等的小块。 |
 | 7.将余下的1/4份糯米粉倒入托盘中，粘些糯米粉在手上，将小块用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。 |
 | 8.加小量油在不粘锅上，将南瓜饼放在上面，用小火煎。 |
 | 9.过1分钟将饼翻过来煎。 |
 | 10.过3分钟再返过来煎，1分钟即可。 |
 | 11.上盘。 |
【南瓜饼做法小贴士】
| 小贴士用锅煮南瓜时只需加一点水，因煮起来南瓜会出水。如水加得多，煮出来的南瓜水分重，要加的糯米粉会太多，煎出来还好吃。 |
