| 南瓜炖土豆是东北农村的传统家常菜，夏天南瓜和土豆大量成熟的季节里，经常可以在农家看到这道菜，既简单又营养，南瓜软面香甜，配上大米饭可以吃一碗又一碗。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜半个，土豆两个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好南瓜和土豆，大葱 |
 | 2.南瓜切块，葱切段 |
 | 3.土豆也切块 |
 | 4.锅内放入植物油，油热后加入葱花爆炒出香味，加入南瓜和土豆，加入水，水要没过南瓜。 |
 | 5.大火烧开后中火炖20分钟即可装盘 |
【南瓜炖土豆做法小贴士】
| 小贴士如何挑选南瓜：我记得小的时候妈妈去买南瓜都会自己带一个别针，用别针扎南瓜，比较难扎的就是比较甜面好吃的。 |
